从电热水器的构造可以看到，主要的部件是一个密封的内胆，作用是负责储存热水。内胆里注满水后，发热管通电开始加热。因为热水的密度比冷水的小，当温度渐渐地升高后，热水部分会浮到内胆上端。这时候，如果打开水龙头，因为大气压的关系，冷水就会进入内胆里面，把上面的热水顶出去。如果内胆里面压力过大，内胆承受不了压力时，就会引起爆炸的危险。
储水式电热水器的三重保护
为了避免电热水器因温度过高而引起爆炸，设计师们最少设计了三重以上的保护，用于避防止电热水器发生爆炸。分别是温控器，过热保护，和泄压阀。
一、温控器
温控器用于控制通电加热时水的温度，假如温度达到设定的温度时，就会关闭电源停止加热。假如温控器坏了，通电后就会一直加热，如果都还没断开电源，后果是非常危险的。
二、过热保护
如果第一重保护被攻破，就会启用第二重保护——过热保护。过热保护就是在温控器失效时，能自动断开持续加热电源，防止内胆因温度过高而发生爆炸。
三、泄压阀
如果过热保护也坏掉，内胆就会不断升温，持续上升的压力，会使泄压阀自动打开，水从泄压阀排出来，起到给内胆减压的作用，这也是防止电热水器因温度过高而发生爆炸。泄压阀在储水式电热水器最危险的时候，提供被动保护。如果发现泄压阀坏了，就不要继续再使用电热水器。
电热水器爆炸原因
电热水器在正常工作中，加热水，水汽排出，泄压，不会有发生爆炸的危险。可是，如果是因为部件老化出了问题，如电热水器因为使用时间太久，内胆被腐蚀，水垢增加，造成泄压阀被堵塞。这个时候如果温控器和过热保护也坏了，不能自动关闭电源，在持续加热的过程中，电热水器内胆的压力越来越大，压力又不能释放出去，最后就有可能发生爆炸。
以上的这些问题，也是电热水器发生爆炸的初期征兆，使用时，要多注意，防止出现意外情况。
